Recette de la Crème Budwig:

4 cuillérées à café de fromage blanc maigre
2 cuillèrées à café d'huile de première pression à froid
riche en acides gras poly-insaturés

Battre énergiquement ensemble l'huile et le fromage afin de bien les émulsionner.

Ajouter à ce mélange:

• le jus d'un demi citron
• une banane mûre préalablement écrasée,
  ou deux cuillérées à café de miel non-pasteurisé
• 2 cuillérées à café de céréales complètes crues,
  fraîchement moulues
• 2 cuillérées à café de graines oléagineuses complètes
  fraîchement moulues
• des fruits de saison en morceaux (sauf agrumes qui sont trop acides le matin)

Régalez vous avec la crème budwig des le matin !



Les Conseils du moment de Mademoiselle Nature'elles :

Utilisez 1 seule céréale et 1 seul oléagineux et en changer chaque jour !

Les céréales complètes crues, Quesque c'est ?
Avoine, orge mondé, riz complet, sarrasin, millet
Pour la crème Budwig je vous recommande le sarrasin qui se moud bien .

 

Quelques exemples de graines oléagineuses complètes :
Les graines oléagineuse sont celles que l'on utilise pour faire de l'huile !
Pour la crème Budwig je vous recommande le lin, tournesol, sésame, amandes, noix ou noisettes.

 

Mangez des fruits de saisons :
 

Janvier
Ananas, Banane, Châtaigne, Mandarine, Noix, Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme.
Février
Ananas, Banane, Châtaigne, Mandarine, Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme.
Mars
Ananas, Banane, (Châtaigne,) Mandarine, Orange, Pamplemousse, (Poire,) Pomme.
Avril
Ananas, Banane, (Cerises, Fraise,) Orange, Pamplemousse, (Poire, Pomme.)
Mai
Abricots, Amandes Fraiches, Ananas, Banane, (Cerises, Fraise, Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme.)
Juin
Abricots, Amandes Fraiches, Ananas, Banane, Cerises, Fraise, (Orange, Pamplemousse, Pèche, Poire, Pomme, Prune, Raisin).
Juillet
Abricots, Amandes Fraiches, Ananas, Banane, Cerises, Fraise, Framboise, (Groseille, Noisettes, Orange, Pamplemousse,) Pêche, Poire, Pomme, Prune, Raisin.
Aout
Abricots, Amandes Fraiches, Ananas, Banane,  Figue, Fraise, Framboise, Groseille, Noisettes,(Cerises, Orange, Pamplemousse,) Pêche, Poire, Pomme, Prune, Raisin.
Septembre
Abricots, Amandes Fraiches, Ananas, Banane,  Coing, Figue, Framboise, Groseille, Noisettes,(Cerises, Châtaignes, Orange,) Pamplemousse, Pêche, Poire, Pomme, Prune, Raisin.
Octobre
Ananas, Banane, Châtaignes, Coing, Figue, Framboise, Groseille, Mandarine, Noisettes, Noix,  Orange, Pamplemousse, Pêche, Poire, Pomme, Prune, Raisin.
Novembre
Ananas, Banane, Châtaignes, (Coing, Figue, ) Mandarine, Noix,  Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme, Raisin.
Décembre
Ananas, Banane, Châtaignes, Mandarine, Noix,  Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme, (Raisin)